2008年12月22日

ながいものなめたけのっけ盛りの作り方

淡白なながいもに瓶詰めのなめたけを乗っけるだけなのに
うまうまでご飯がすすんで、
ついでに元気まで出ちゃう一品です。

材料(2人分)
長いも・・・・10cm位
瓶詰めなめたけ・・・・大さじ2
万能ねぎ・・・・1本
七味唐辛子・・・・少々

作り方
1.
長いもは皮をむき、5cm位の長さの千切りにする。
(私はスライサーの粗めの千切りを使用します)
万能ねぎは、斜め薄切りにして水にさらしておく。

2.
器に長いもを盛り、
なめたけ、水気を拭いた万能ねぎの順で
長いもに盛り付け、
七味唐辛子をお好みで振りかければ完成!!


長いものスライスは、ヌルヌルとして切りにくいので
スライサーを使うと早くきれいにできます。
簡単なので、朝ごはんのときに食べてもいいですね。



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