2008年12月18日

にらのおひたしの作り方


余ってしまいがちなにらをおひたしにしてみました。
ゴマで香りとコクをプラスして美味しく!

材料(2人分)
ニラ・・・・1束
白いりごま・・・・少々
【調味用】
*だし汁・・・・大さじ2
*醤油・・・・小さじ1
*ごま油・・・・小さじ1


作り方
1.
にらを鍋に熱湯を沸かし1分ほど茹でザルに上げて湯を切る。
粗熱がとれたら水気をギュッと絞り
4-5cmの長さに切り器に盛る

2.
ボウルに調味用の材料を入れよく混ぜ、
器に盛ったにらにかけ、いりごまをふれば完成!!!


簡単でおいしく食べられ、余ってしまいがちなにらを
使えるので重宝しています。
ゴマ油のたれがよく合います。




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