2008年12月18日

ブロッコリーのからし和えの作り方

ピリッと辛くておいしいからし和えをブロッコリーで
作ってみました。


材料(2人分)
ブロッコリー・・・・1/2株
【調味用】
*醤油・・・・大さじ1/2
*水・・・・小さじ1
*練りがらし・・・・小さじ1/2


作り方
1.
ブロッコリーをよく水洗いし、小房に分け
鍋に沸かした熱湯で柔らかくなるまで2〜3分茹でる。
茹であがったらザルにあげて湯を切る。

2.
ボウルに調味用の材料を入れて混ぜ合わせ
湯を切ったブロッコリーを加えて和える。
器に盛ったら完成!!


美味しいです。ブロッコリーの旬には一度は食べたい
何回も食べたいものです。



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